Sans doute originaire d’Afrique du nord, d’une grande partie du bassin méditerranéen et de l’ouest de l’Asie, la menthe poivrée est une plante herbacée vivace, issue d’un croisement entre la menthe aquatique et la menthe verte. Ses feuilles vert foncé prennent une nuance rougeâtre au soleil et cuivrée à l’ombre, et ses petites fleurs sont violet pâle. La menthe poivrée appartient à une grande famille composée de plusieurs espèces qui dégagent différentes odeurs. Celle de la menthe poivrée est à la fois puissante et froide.